Tortila Lapis Telur

Bahan:
6 butir telur
6 lembar Taco (yang lembut)
1 cangkir keju leleh parut
2 buah tomat, iris tipis

Cara Membuat:
1. Telur dikocok lepas. Masukkan ke wajan yang sudah dipanaskan. Aduk cepat (acak-acak) hingga menjadi scrambled/ orak-arik. Angkat.
2. Letakkan 2 lembar taco di dasar cetakan pie diameter 9 inchi. Masukkan 1/2 bagian telur, 1/3 keju dan beberapa irisan tomat. Tutup dengan 2 lembar Taco. Masukkan sisa telur, 1/3 keju dan beberapa irisan tomat. Tutup lagi dengan 2 lembar Taco. Terakhir taburi sisa keju serta irisan tomat.
3. Oven selama 10 menit atau hingga keju meleleh.

Untuk 4 orang